El Corralón- Vino tinto 2017. Bod. Jimenez Landi. D.O.P. Méntrida (Toledo)

11,10 Iva incluido

Garnacha 60% – Syrah 40%

7 meses en Barrica de Roble Francés.

Elaboración: Pre-maceración en frio durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22 grados. Mesa de selección. Uva con raspón 40% y despalillada 60%. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y delastage

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Descripción

Garnacha 60% – Syrah 40%

7 meses en Barrica de Roble Francés.

Elaboración: Pre-maceración en frio durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22 grados. Mesa de selección. Uva con raspón 40% y despalillada 60%. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y delastage

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